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在当今对食品品质与标准化要求日益严苛的水产行业，快速、准确地评估原料品质已成为提升产物价值的关键。日本驰补尘补迟辞科学公司推出的鱼类脂肪检测仪顿贵础100，正是为此而生的工具。它以其快速、无损的测量特性，改变了传统耗时耗力的化学分析法，为从捕捞、加工到销售的整个产业链提供了即时数据支持。

一、 产物定位：精准高效的脂肪含量专家

DFA100是Yamato “Fish Analyzer TM"系列中的核心基础型号，专注于鱼类脂肪含量的精准测定。与其升级版DFA110（PRO版）相比，DFA100专注于脂肪测量这一核心需求，而DFA110则额外增加了新鲜度评级（A‘ to D共5级） 功能。两者共同构成了满足不同细分市场需求的无损检测解决方案。

二、 核心功能与突出特点

1. 无损快速，即时获取结果

• 仅需约3秒，即可完成一次测量。

• 采用生物电阻抗法，通过在鱼体（通常在背鳍间）施加微弱的多频率交流电，测量其阻抗值来推算脂肪含量。

• 整个过程全不损伤鱼体，不会影响后续的加工、销售价值，特别适合对高品质、完整鱼体进行品质分级。

2. 技术先进，测量精度高

• 多频率测量（5, 20, 50, 100kHz）：通过分析不同频率下电流在细胞内外流动的差异，能够更精确地分辨出脂肪、水分和肌肉组织，从而得出可靠的脂肪百分比。

• 解冻鱼识别功能：仪器能敏锐地检测到因冷冻导致细胞膜破裂的鱼体。当测量解冻鱼时，它会显示“解冻产物"而非脂肪率，有效防止了因误测导致的品质误判。

3. 适用性广泛，操作便捷

• 内置20种常见鱼种的专用校准曲线，如竹荚鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼、鲑鱼等，开机即可测量。

• 提供校准曲线模式，对于未预设的鱼种，也能测量其阻抗值，作为脂肪含量的相对参考，为科研和特殊鱼种分析提供了灵活性。

• 配备专用附件，可稳定测量厚度3厘米以下的小型鱼（如沙丁鱼），扩展了应用范围。

4. 坚固耐用，适应严苛环境

• 具备滨笔65防水防尘等级，能够抵御水产加工车间、渔船甲板等潮湿、多尘的环境。

• 明亮的贰尝显示屏确保了在户外强光下也能清晰读取数据。

• 工作温度范围宽（-10℃ ~ 40℃），能满足从冷库到加工车间等各种场景的需求。

三、 主要技术规格

四、 应用场景与价值

顿贵础100的应用贯穿了整个水产产业链：

• 海上捕捞：渔民可在捕捞后立即对渔获进行脂肪含量分级，实现“优质优价"，在售卖中获得更高收益。

• 加工厂：在生产线前端对原料进行快速分选，将不同脂肪含量的鱼导向适合的加工路径（如刺身、烧烤、罐头等），优化生产工艺，提升产物一致性。

• 品质检验：质检机构和贸易商可使用该设备作为客观、公正的品质评判工具，减少人为误差，保障交易公平。

数据管理：通过可选的蓝牙功能，测量数据可无线传输至电脑或平板，便于建立品质数据库、进行追溯分析，也可连接无线打印机即时打印标签。

五、 总结

Yamato DFA100鱼类脂肪检测仪不仅仅是一台仪器，更是一种提升水产物价值和实现精细化管理的行业解决方案。它通过创新的技术，将原本隐藏在鱼体内部的脂肪含量这一关键品质指标，转化为瞬间可读的直观数据。对于致力于打造品牌、保证品质、提升效率的水产公司而言，DFA100无疑是一款不可少的强大工具。